Soufflé au chocolat

 Bonjour les gourmands,

J'espère que vous êtes prêts, car il va y avoir de la gourmandise, du chocolat en veut tu en voilas 😂.

D'abord, je vous présente ma petite gourmandise du weekend, pour ceux qui me connaissent, chaque weekend c'est le temple de la pâtisserie chez moi. 

J'aime tellement ce dessert, honnêtement il était succulent, les bords étaient moelleux et le centre coulant. J'ai accompagné d'une glace à la noisette maison. Le contraste chaud froid une merveille.

Si vous voulez réaliser cette douceur d'automne croyez-moi vous serez aux anges. 

Je vous partage la recette du soufflé au chocolat noir dans un 1er temps avec une vidéo pour que vous puissiez voir l'intérieur du soufflé. 

Vous aurez ensuite, la recette de la glace noisette dans un 2d temps.  

 

Pain au cacao

Bonjour les gourmands, 

Vous savez ce que j'aime en plus de la pâtisserie bien sûr, c'est le bon pain.

J'ai eu l'occasion de goûter un pain au cacao, j'ai adoré ce moelleux, ces morceaux de chocolat fondant, la croûte un peu caramélisée. 

Une gourmandise comme j'aime, ça a donc été un bonheur de le reproduire à la maison. Facile et rapide.

J'avais joint sur mon compte Instagram la recette. Il est tant de la partager sur mon blog. 

Elle a toute sa place dans la rubrique du petit déjeuner. 

Vous pouvez ajouter des fruits à coque, du caramel, des fruits confits. 

Ce qui est bien avec ce type de pain c'est que vous pouvez l'agrémenter à vos envies. 

Cookie framboise

Bonjour les gourmands, 

De retour pour vous présenter une petite recette gourmande d'un cookie que j'ai adoré réaliser et déguster. 

J'ai trouvé cette merveille sur You tube Charles&Ava cookie façon Cédric Grolet, j'ai juste réajusté quelques ingrédients vous me connaissez à ma façon pour équilibrer à mon goût et surtout en fonction de mon armoire. 

Si cela vous tente, je peux vous assurer que la star reste la framboise sous toutes ses formes, en caramel, en coulis, fraîche. Un délice vous l'aurez compris.

Entremet pop'corn chocolat

 

Bonjour les gourmands, 

J'avais réalisé cette gourmandise il y'a déjà un très long moment, mais jamais eu l'occasion de publier la recette.

Je trouve succulent un entremet avec une infusion de pop-corn. Cela se marie à merveille avec le chocolat, un petit dessert d'automne ou de rentrée. 

Donc autant vous donnez des petites idées. J'adore faire mon propre pop-corn avec des graines de maïs. Je l'associe à un bon film🎬, au cinéma...

Suivez-moi en cuisine, vous allez adorer. 

Pudding graine de chia figues

Bonjour les gourmands, 

Une petite découverte agréable, légère et faible en sucre. 

Comme on est en vacances, il faut faire preuve d'imagination pour créer des petites gourmandises sans avoir accès aux matériels habituels. 

Quand on a la chance de pouvoir aller au marché provençal de Cassis et y découvrir de bons produits au temps en profiter, je suis partie sur ce fruit de saison: La figue. 

La texture de ce dessert est assez surprenante au visuel et finalement dès que l'on goûte un petit plaisir, car les graines de chia sont gonflés donc agréable en bouche et le fruit apporte toute la douceur à ce dessert. 

Palets bretons

 Bonjour les gourmands, 

Comme je suis actuellement en vacances, je déborde d'énergie et d'envie de me faire plaisir à travers de délicieuses gourmandises. 

Autant me mettre à l'action pour réaliser des palets bretons. 

Vous avez pu découvrir ma recette de pomme de pin maison, j'ai utilisé cette recette. 

 Ce qui est bien avec ce biscuit, c'est qu'il est beurré, moelleux, fondant et dégage une odeur unique en bouche, c'est une explosion de saveurs. Une véritable pépite à faire découvrir pour ceux et celles qui n'auraient pas tenté la recette.

J'aime beaucoup les biscuits maison, vous l'avez remarqué, je trouve que cela est un beau présent si vous êtes invités chez des amis, de la famille. 

Vite, courez en cuisine 😂