Babka chocolat

Bonjour les gourmands, 

Petite information sur ma personne, j'adore le petit déjeuner, jamais je ne me passerai du petit déjeuner, pour moi c'est l'un des repas les plus importants de la journée et surtout pour un bec sucré, c'est le bonheur à table. C'est un moment de partage, de convivialité, de se régaler, d'apprécier les petits moments de la vie. De prendre son temps pour soi. 

J'aime réaliser crêpes, pancakes, brioche, pain y'a de multiples possibilités la liste est longue. J'aimerais vous partager ces petites douceurs du matin. 

On va commencer par cette délicieuse brioche la babka à la pâte à tartiner maison (ci-joint la recette).

C'est la 1ere brioche maison que j'ai réalisée. Je peux vous dire qu'elle est vraiment bonne. Un délice. Moelleuse, fondante, avec la pâte à tartiner maison juste délicieuse. 

Recette pâte à tartiner noisettes

Bonjour les gourmands, 

Qui aime les noisettes, le chocolat raffole forcément de la pâte à tartiner.

Très peu d'ingrédients pour réaliser cette merveille délicieuse et onctueuse. 

Pour ma part, j'ai une préférence pour le chocolat au lait. Après j'ai également testé avec du chocolat noir c'est excellent. C'est juste que j'ai un petit faible pour celui au lait.😋

J'adapte toujours en retirant un maximum de sucre pour apprécier vraiment les saveurs des 2 ingrédients star, la noisette et le chocolat.

Vous obtiendrez un bon pot, vous pouvez l'utiliser pour les biscuits maison, les crêpes, le pain, et la brioche… 

Croyez-moi ça partira très vite.

Panettone pepites chocolat

 

Bonjour les gourmands, 

En ce beau weekend de Pâques, j'avais envie de tester pour la toute première fois, le célèbre PANETTONE, gâteau italien, mi- brioche avec des pépites de chocolat.

Honnêtement, j'en voyais partout pendant la période des fêtes, mais je n'avais jamais pu en réaliser maison ou en acheter par peur de ne pas trouver cela à la hauteur de mes espérances. 

Motivation à son max, 3 jours de repos, pourquoi pas. On aura un succulent petit déjeuner. 

J'ai créé sur mon blog de pâtisserie un nouveau menu, petit déjeuner : 

Le panettone sera le 1er pour l'inauguration de ce nouvel onglet.

Barquette à la fraise maison

 Coucou les gourmands, pour la St-Valentin, j'avais envie d'un dessert à base de fruits rouges, de légèreté et aussi de gourmandise💗💗💗💗💗💗pour faire plaisir à mon valentin.  

Avec un visuel en forme de barquettes à la fraise, mais en version entremets pour plus de saveurs. 

J'ai trouvé cette idée: 

🍓un shortbreat vanille sur lequel sera déposé 🍓un biscuit à la madeleine avec des morceaux de fraises, une mousse à la fraise🍓, un glaçage neutre et un confit de framboises. 

C'était un régal et d'une légèreté, vous pouvez en manger facilement 2.

Vous avez en bouche toutes les saveurs et les textures, soit le fondant, le craquant et le moelleux. Pour reproduire cette douceur, voici la recette.