Pain cacao intense & pépites fondantes

Bonjour les gourmands, 

Comment allez-vous ?

Sur mon blog, j'avais déjà publié une recette de pain au cacao, c'était mon tout premier donc relativement simple. 

Là, je suis partie sur une méga gourmandise. Car j'y ai ajouté plus de chocolat noir, une pâte à tartiner maison chocolat noir , amandes, noisettes ainsi que du cacao non sucré. 

Autant vous dire que c'est une pépite. On se retrouve avec plein de chocolat plein les mains et j'adore ça. 😂😂😂😂 avouez-le vous aussi.

Je vous raconte une petite anecdote d'enfance.

Quand j'étais petite, je devais avoir 4 à 5 ans, j'étais là reine des bêtises. Honnêtement championne de toutes catégories 😂😂,un jour j'ai attrapé le cacao je me suis installé sur le lit de mes parents,🤣🤣et j'ai tout renversé en pluie sur moi, la couette, les oreillers partout.

Et bien sûr, je mangeais la poudre en me léchant les mains. 

Bon autant vous dire qu'après j'ai pris un peu cher 🤣🤣🤣🤣mais franchement, ça en valait la peine. 

Je crois que j'étais déjà en pleine créativité 😄 et faite pour la pâtisserie. 

Flan coco&vanille de Tahiti, cœur caramel, base amande

 

Bonjour les gourmands,

Aujourd'hui, je voulais partager avec vous une nouvelle gourmandise réalisée en janvier.

J'avais envie d'un flan, mais pas d'un flan classique. Je voulais quelque chose de délicat, généreux, ou la douceur de la noix de coco rencontre la rondeur de la vanille de Tahiti, dans une jolie forme de fleur gourmande. 

La crème d'amande apporte du caractère, le caramel une touche fondante et la pâte brisée structure l'ensemble. 

Un dessert tout en équilibre, aussi beau que gourmand. 

Pâte à tartiner cacao intense, touche de mandarine

Bonjour les gourmands, 

En décembre, la marque GO NUTS a sorti une gamme limitée de pâte à tartiner choco orange, idéale pour les fêtes de Noël. 

Je me suis donc lancée dans le même style: une pâte à tartiner maison, intense et parfumée, ou la profondeur du cacao rencontre la fraîcheur délicate de la mandarine. 

Réalisée à partir de fruits secs torréfiés, sans chocolat fondu ni produits industriels, cette recette offre une texture onctueuse et un goût réconfortant, parfait pour prolonger la gourmandise.

Crêpes maison

Bonjour les gourmands,

La chandeleur arrive à grands pas, je n'ai pas pu résister à réaliser des crêpes moelleuses parfumées à la vanille, mandarine et amande amère, accompagnées d'une confiture framboise maison sans sucre ou d'une belle pâte à tartiner maison déjà inscrite sur mon blog dans la rubrique "petit-déjeuner".

Les crêpes étaient juste parfaite, fines mais pas sèches, texture souple et moelleuse, pliage impeccable et en goût, yaooouh.

Honnêtement, c'était les meilleurs crêpes que j'ai réalisé, on pourrait en manger en illimitée.

La seule chose est qu'il faut rester raisonnable😂ou pas, au choix, moi j'ai pu en dévorer pas mal pour mon plus grand bonheur.  

Je vous apporte cette succulente recette, si vous souhaitez vous aussi réaliser de succulente crêpes toute l'année. Faites vous plaisir... 

Bâtonnets cookie noisette nappés de chocolat noir

Bonjour les gourmands,

Aujourd'hui je vous propose une nouvelle recette de cookie en version bâtonnets à la fois gourmande et croustillante. 

J'ai trouvé cette forme très ludique à réaliser, et surtout tellement simple. 

Côté goût..., wahou🤤 c'est une pure merveille.

J'y suis allée au feeling, en fonction de mes envies du moment, le résultat est ultra savoureux surtout une fois nappé de chocolat noir. 

Impossible de résister, croyez-moi moi vous allez succomber 🤣

Prête à me suivre en cuisine, je vous donne tous les petits détails juste en dessous. 

Mousse chocolat avec crumble cacao

Bonjour les gourmands.

La mousse au chocolat fait partie de ces desserts intemporels: rapide à préparer, peu d'ingrédients et toujours un succès.  

J'aime particulièrement son côté aérien, l'intensité du chocolat et cette onctuosité en bouche, un vrai moment de bonheur. Et pour encore plus de gourmandise, je l'ai associée à un crumble cacao, légèrement tiède. 

Le contraste entre la mousse bien fraîche et le crumble croustillant est tout simplement irrésistible: chaque bouchée est un plaisir. 

Il aurait été dommage de ne pas partager cette merveille avec vous. 

Difficile de résister, alors pourquoi ne pas me suivre en cuisine pour réaliser ce dessert tout en simplicité?