Recette pâte à tartiner noisettes

Bonjour les gourmands, 

Qui aime les noisettes, le chocolat raffole forcément de la pâte à tartiner.

Très peu d'ingrédients pour réaliser cette merveille délicieuse et onctueuse. 

Pour ma part, j'ai une préférence pour le chocolat au lait. Après j'ai également testé avec du chocolat noir c'est excellent. C'est juste que j'ai un petit faible pour celui au lait.😋

J'adapte toujours en retirant un maximum de sucre pour apprécier vraiment les saveurs des 2 ingrédients star, la noisette et le chocolat.

Vous obtiendrez un bon pot, vous pouvez l'utiliser pour les biscuits maison, les crêpes, le pain, et la brioche… 

Croyez-moi ça partira très vite.

Ingrédients ;

 

50 G de sucre  

300 G de noisettes 

 

17 G de cacao non sucré 

 

150 G de chocolat au lait Valrhona 40 %. JIVARA 

 

25 G de lait en poudre 

 

15 cl d’huile de pépins de raisin

La recette ;

Mettre les noisettes sur une plaque du four pour les torréfier, environ 10 à 15 min à 160°C. 

Les placer ensuite dans un linge propre afin de retirer un maximum leur peau.

Faire fondre le chocolat au lait au bain-marie, pendant ce temps mettre les noisettes à mixer environ 15 à 20 minutes

On doit obtenir une pâte, y ajouter le sucre, le cacao non sucré, le lait en poudre, l’huile de pépins. 

Mixer l’ensemble environ 10 minutes, y mettre le chocolat au lait.

Vous voyez la différence de couleur entre les 2 photos. 

La 1re photo avec le cacao est plus foncée, la 2de photo plus claire grâce au chocolat lait.

Ensuite, verser dans un pot à confiture ou un verre, laisser refroidir avant de fermer le couvercle.

Conservation de la pâte à tartiner maison  : 

1 semaine pour ma part eh oui je suis gourmande 😊

Mes gourmands, j'espère que vous êtes convaincus par cette succulente pâte à tartine maison. 

Un délice. 

💋