Palets bretons

 Bonjour les gourmands, 

Comme je suis actuellement en vacances, je déborde d'énergie et d'envie de me faire plaisir à travers de délicieuses gourmandises. 

Autant me mettre à l'action pour réaliser des palets bretons. 

Vous avez pu découvrir ma recette de pomme de pin maison, j'ai utilisé cette recette. 

 Ce qui est bien avec ce biscuit, c'est qu'il est beurré, moelleux, fondant et dégage une odeur unique en bouche, c'est une explosion de saveurs. Une véritable pépite à faire découvrir pour ceux et celles qui n'auraient pas tenté la recette.

J'aime beaucoup les biscuits maison, vous l'avez remarqué, je trouve que cela est un beau présent si vous êtes invités chez des amis, de la famille. 

Vite, courez en cuisine 😂

Ingrédients pour 10 palets bretons:

2 jaunes d'œuf

35g de sucre en poudre

65g de beurre pommade 

90g de farine

3g de levure 

Soit de la confiture, 

de la pâte à tartiner, 

du caramel 

ou 

en l'état. 

Préparation 5 minutes+ 2h au frigo et une cuisson 12 minutes: 

Dans un saladier y mettre le sucre et les jaunes d'œufs (1), vous pouvez mélanger (2).

On y incorpore le beurre pommade (3), on mélange de nouveau. 

On y rajoute la farine, la levure (4), on obtient une belle pâte comme sur la photo (5) que l'on place au frigo pour 2h. 

Une fois le temps écoulé, on abaisse la pâte tout en gardant une belle épaisseur (6).

On réalise les formes souhaitées, puis on conserve l'emporte-pièce pendant la cuisson (attention si emporte-pièce est en plastique). 

On dépose au four à 170°C pendant 5 minutes, puis à 165°C pendant 7 minutes. 

Si vous voulez apporter une touche, vous pouvez ajouter à ce moment précis la confiture, le caramel ou chocolat. 

Une fois bien dorés, on peut les laisser refroidir à température ambiante.

Puis vous pouvez les placer soit dans une boite hermétique, une cloche, un tupperware ou un sachet de transport.

Place à la dégustation.